Skip to content
Menu
    • Sample Page
    • แจกสูตรวิธีทำอาหาร ที่ทำเองได้ไม่ยาก มือใหม่ก็ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน
    • Sample Page
    • แจกสูตรวิธีทำอาหาร ที่ทำเองได้ไม่ยาก มือใหม่ก็ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน
  • Sample Page
  • แจกสูตรวิธีทำอาหาร ที่ทำเองได้ไม่ยาก มือใหม่ก็ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน

ข่าวเศรษฐกิจ

ติดตามข่าวสาร เกี่ยวกับ เศรษฐกิจ การเงิน การท่องเที่ยว ของประเทศไทย

  • Sample Page
  • แจกสูตรวิธีทำอาหาร ที่ทำเองได้ไม่ยาก มือใหม่ก็ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน

ขนมฝักบัวใบเตย ส่วนผสมใส่กล้วยหอมสุกผสมกับแป้ง ข้าวเจ้า

27 สิงหาคม 2021 shyturkey27ขนมขนมฝักบัวใบเตย

ขนมฝักบัวใบเตย ส่วนผสมใส่กล้วยหอมสุกผสมกับแป้ง ข้าวเจ้า

ขนมจากแป้งข้าวเจ้า

แป้งข้าวเจ้า (Rice flour)
แป้งข้าวเจ้า หรือบางทีก็เรียกว่า แป้งญวณ ทำมาจาก เมล็ดข้าวจ้าว จับแล้วสากมือ เมื่อใช้มือสัมผัสจะมีความหยาบเล็กน้อย แต่สากมือกว่าแป้งสาลี พอทำให้สุกแล้วตัวแป้งจะมีสีขาวขุ่น จับตัวกันเป็นก้อน เหมาะสำหรับนำไปทำอาหารที่ต้องการความอยู่ตัว เนื้อขนมจะมีความแข็งร่วน

เมนูที่ทำจากแป้งข้าวจ้าว ได้แก่ ขนมกล้วย ขนมเบื้อง ขนมดอกจอก ลอดช่อง ขนม ขนมตาล ขนมชั้น ขนมถ้วยตะไล (ขนมถ้วย) ซึ่งแป้งข้าวเจ้าถือว่าเป็นแป้งที่ถูกนำมาทำขนมไทยมากที่สุด

ส่วนผสม ขนมฝักบัว

  • แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วย
  • แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
  • กล้วยหอมสุก 1 ลูก (บดละเอียด)
  • ใบเตย 20 ใบ
  • สีผสมอาหารสีเขียว 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำ ขนมฝักบัว

     1. ล้างใบเตยให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วม ปั่นจนละเอียด จากนั้นกรองและคั้นเอาแต่น้ำ เตรียมไว้

2. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว และกล้วยหอม ค่อย ๆ เทน้ำใบเตยลงไปนวดให้เข้ากัน ใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไป

3. ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปนวดกับแป้งให้ละลายจนมีลักษณะข้นเหนียว (เหมือนนมข้นหวาน) พักแป้งทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที

4. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะขนาดเล็กสูงประมาณ 1/2 ของกระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ พอน้ำมันร้อน กวนแป้งให้เข้ากันแล้วตักหยอดลงตรงกลางกระทะ (ระวังอย่าให้แป้งใต้กระบวยหยดลงในกระทะ) ขนมจะค่อย ๆ พองจากด้านนอกเข้าสู่ด้านในจนปิดสนิท รอจนขนมเหลืองและลอยขึ้นจากน้ำมันแล้วพลิกกลับด้าน จากนั้นตักน้ำมันราดตรงกลางของขนมเพื่อให้ตรงกลางขนมปูดขึ้น ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ

  • ← สร้างห้องมุมอาบน้ำดีๆ ให้ตัวเองได้ชื่นใจ หาไอเดียใหม่ๆ ไม่ยากเลย
  • รีวิวหนังดี Django Unchained จังโก้ โคตรคนแดนเถื่อน ดูได้ที่นี่ →

ใส่ความเห็น ยกเลิกการตอบ

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

  • ข่าวบอล
  • UFABET
  • เว็บพนันบอล ดีที่สุด
  • บาคาร่า
  • บาคาร่าออนไลน์
  • ดูหนังออนไลน์
  • กุมภาพันธ์ 2022
  • มกราคม 2022
  • ธันวาคม 2021
  • พฤศจิกายน 2021
  • ตุลาคม 2021
  • กันยายน 2021
  • สิงหาคม 2021
  • ufa
  • Uncategorized
  • ขนม
  • ดูหนังออนไลน์
  • นักสืบ
  • รับปรึกษาการตลาด
  • ออกแบบบ้าน
  • อาหาร
  • เศรษฐกิจ

สิ่งที่น่าสนใจ

  • ข่าวบอล
  • บาคาร่า
  • ดูหนังออนไลน์
Copyright © 2022 ข่าวเศรษฐกิจ. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Powered by WordPress
close me