วุ้นเส้นผัดไข่ใส่ถั่วงอก พร้อมสูตร ที่ทานได้ง่ายๆ เพื่อสุขภาพเลย
สรรพคุณของถั่วงอก
มีส่วนช่วยเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูก ช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนได้
การรับประทานถั่วงอกเป็นประจำจะช่วยในการชะลอวัย ต้านความแก่ คงความอ่อนเยาว์ เนื่องจากมีสารออซินอน (Auxinon) ที่มีคุณสมบัติช่วยทำให้ร่างกายคงความเป็นหนุ่มเป็นสาวได้นานยิ่งขึ้น
ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในร่างกาย
มีส่วนช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งได้ (ต้องเป็นถั่วงอกปลอดสารนะ)ประโยชน์ของถั่วงอก
การรับประทานถั่วงอกเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ได้
ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและการเกิดอาการหัวใจวายเฉียบพลันได้ เพราะไปช่วยลดระดับไขมันเลว (LDL)
การรับประทานถั่วงอกจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย
วิตามินซีจากถั่วงอกเป็นส่วนประกอบสำคัญอย่างมากในการสร้างฮอร์โมนระงับความเครียดต่าง ๆ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนวัยทำงาน
ช่วยดับร้อนและปรับสมดุลของร่างกายได้เป็นอย่างดี
ช่วยลดระดับเอสโตรเจนในร่างกาย เพราะฮอร์โมนของผู้หญิงมีบทบาทสำคัญต่อการสร้างเซลลูไลท์ ช่วยเก็บน้ำและช่วยเร่งการผลิตไขมัน ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงไม่ควรจะมีระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนสูงเกินไป
ส่วนผสม วุ้นเส้นผัดไข่ใส่ถั่วงอก
สำหรับ 2-3 ท่าน
1. วุ้นเส้นลวกแล้ว250 กรัม
2. ไข่ไก่3 ฟอง
3. ถั่วงอก70 กรัม
4. ผงซุปก้อนรสหมู1 กัอน
5. ซีอิ๊วดำหวาน1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทย2 ช้อนชา
9. กระเทียม1 หัว
10. น้ำมัน3 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
วิธีทำ วุ้นเส้นผัดไข่ใส่ถั่วงอก
1. ล้างถั่วงอกให้สะอาด
2. ตั้งกระทะ พอร้อนแล้วใส่น้ำมัน นำกระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
3. ใส่ถั่วงอกลงไปผัดให้เกือบสุก ตอกไข่ใส่ลงไป ให้ทั่ว อย่าคน
4. จากนั้นพอไข่เริ่มสุก ใส่วุ้นเส้น เครื่องปรุงต่างๆ ผัดให้เข้ากันทั้งเครื่องต่างๆ และซ้อสปรุง พอเข้ากันดีแล้วก็ตักเสิร์ฟได้